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一、主要任务和研究内容
针对我国粮食资源成品率、食用率和利用率低，粮食食品工业化程度低以及发酵原料专用性差、品种少的现状，研究粮食资源的食品化和高值化利用技术，开发发酵专用原料加工技术及其重大装备样机、关键部件，制定产业技术标准。
负责人：陈正行
办公电话/传真：0151-85197856
Email:zxchen2007@126.com
二、研究方向
序号 |
研究方向 |
姓名 |
职称 |
|---|---|---|---|
1. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
2. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
3. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
4. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
5. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
6. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
7. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
8. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
9. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
10. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
11. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
12. |
粮食精深加工工程与技术 |
教授 |
|
13. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
14. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
15. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
16. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
17. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
18. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
19. |
粮食精深加工工程与技术 |
助理实验员 |
|
20. |
粮食精深加工工程与技术 |
副教授 |
|
| 21. | 粮食精深加工工程与技术 |
李娟 | 副研究员 |
主办单位：粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮编：214122
技术支持：信息化建设与管理中心
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